Truskawkowe omlety

Składniki:
Ciasto Biszkoptowe Dr.Oetkera - 350 g
schłodzona śmietanka 30 % - 500 ml
Śmietan-Fix Dr.Oetkera - 20 g
jajka - 4 szt.
cukier pudrer - 3 łyżki
truskawki (odszypułkowane) - 200 g

Sposób przyrządzenia:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Żółtka dodać do ubitych białek cały czas ubijając. Dodawać stopniowo mieszankę biszkoptową i delikatnie wymieszać. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować tłuszczem.
Nakładać na blachę po jednej łyżce ciasta w formie owalnych placków.
Piec 5-7 min.
Upieczone omlety złożyć na pół i pozostawić, aby całkowicie wystygły.
Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder wymieszany ze Śmietan-Fixem Dr.Oetkera. Omlety napełnić bitą śmietaną, ozdobić kawałkami truskawek.

Załączniki