Największe jesienne Targi branży HoReCa w Polsce:Kraków 17-19.11.2010
18. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA, 9. TargiArtykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD, 8. Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie ENOEXPO, które odbędą się w dniach 17 - 19 listopada 2010 r.
Tereny wystawowe:
Hala Targów w Krakowie Sp. z o.o. przy ul. Centralnej 41A.
Godziny otwarcia:
17.11.2010 (środa) – 10.00 – 17.00
18.11.2010 (czwartek) – 10.00 – 18.00
19.11.2010 (piątek) - 10.00 -16.00
Program seminariów i szkoleń
17.11.2010 (środa) – 10.00 – 17.00
Sala seminaryjna nr 1
11.00 – 13.00 Corriere Caffe – szkolenie baristów
13.30 – 15.30 Sztuka komponowania karty napojów alkoholowych i bezalkoholowych w gastronomii i prawidłowe nimi zarządzanie – prowadzący: Sławomir Ozga i Wojciech Bylina, organizator Projekt Hotel Sp. z o.o. | Więcej >>>
Sala seminaryjna nr 2
12.00 – 13.00 Sztuczna inteligencja i jej zastosowania w branży hotelarskiej – wykład Andrzeja Banacha, Denise Systems Sp. z o.o.
13.30 – 15.30 Prezentacja Polskiego Instytutu Winorośli i Wina – wykład Wojciecha Bosaka, pt: "Polskie wino AD 2010", następnie degustacja polskich win
16.00 – 17.00 Discovery of Langwedoc region – prezentacja win francuskich Plaisirs D’OC
Sala seminaryjna nr 3
14.00 – 17.00 Corriere Caffe – szkolenie baristów
18.11.2010 (czwartek) – 10.00 – 18.00
Sala seminaryjna nr 1
10.00 – 11.45 Corriere Caffe – szkolenie baristów
12.00 – 13.15 Inauguracja przewodnika biznesowo-podatkowego dla inwestorów hotelowych - Hotel Guidebook oraz wybrane rozwiązania optymalizacji podatkowej dotyczące funkcjonowania biznesu hotelowego, Katarzyna Klimkiewicz - Partner TPA Horwath i Małgorzata Dankowska TPA Horwath.
13.30 – 14.45 Przygotowania do UEFA EURO2012™ ze szczególnym uwzględnieniem branży hotelarskiej. Szanse na udział biznesowy w tym projekcie hoteli i zakładów gastronomicznych. Doświadczenia hoteli w RPA z turnieju finałowego FIFA World Cup 2010, Rafał Rosiejak - krajowy koordynator d/s hoteli PL.2012.
15.00 – 16.30 BUDOWA HOTELU - TO PROSTE? - prowadzący Jerzy Miklewski - HOTELON
Sala seminaryjna nr 2
12.00 – 13.00 "Enoturystyka. Czy to może udać się w Polsce?" - prowadzący Wojciech Bosak, Polski Instytut Winorośli i Wina
13.00 – 14.00 Azienda Agricola Costantino – prezentacja win włoskich
14.00 – 16.00 Degustacja win zgłoszonych do Grand Prix Magazynu Wino
16.00 – 17.00 The Matias Wine Cellar from Hungary - by tasting some of its best wines
17.00 – 18.00 Galambos Winery Tokaj – prezentacja win węgierskich
Sala seminaryjna nr 3
12.00 – 14.00 – Prezentacja targów PROWEIN 2011 – A.S. Messe Consulting Sp. z o.o., Florence Schellberg z Messe Düsseldorf GmbH.
14.30 – 17.30 Corriere Caffe – szkolenie baristów
19.11.2010 (piątek) – 10.00 – 16.00
Sala seminaryjna nr 1
11.00 – 12.00 "Etyka Hotelarza" - prowadząca Anna Kraińska, Małopolska Izba Hotelarska Gremium