Derda po naszemu 2011. Kulinarne igrzyska regionalne o puchar zdrowego smaku – półfinał

Dlaczego "Derda"? Po Kociewsku derda, to gęś!

Dlaczego - "po naszemu "? - ponieważ każdy w swoim regionie może promować gęsinę na różne sposoby i z różnymi dodatkami- (z oscypkiem, kluskami śląskimi, plackami ziemniaczanymi, etc.) 

Serdecznie zapraszamy Państwa do Żabiego Dworu na interesującą rywalizację kulinarną pomiędzy ekipami kucharskimi z restauracji z Poznania, Gorzowa Wlkp., Żar, Modrzycy i Łagowa na danie z Gęsiny.

Konkurs, którego głównym celem jest promocja gęsiny i Gęsi Białej Kołudzkiej organizowany jest przy współpracy firmy Ulm-Neu-Ulm i Gościńca Konopielka, Kucharze z różnych regionów Polski prezentują różnorodne pomysły na pyszne dania z gęsiny.

W fazie półfinałowej poznamy drużynę, która zmierzy się w finale 10 listopada 2011 z kucharzami z innych regionów w Gościńcu Konopielka.

Podczas Kulinarnych Igrzysk odbędą się dynamiczne prezentacje gastronomiczne:

Kulinarne inspiracje!

Wszystkie potrawy przygotowywane przez kucharza, będą lekkostrawne. Zaprezentowanie zalet gotowania parowego. Tworzenie kompozycji surówek.

Koktajle na bazie owoców i warzyw

Naturalne napoje na bazie owoców i warzyw, podkreślanie zalet zdrowych soków – alternatywa dla słodkich napojów gazowanych. Szeroka gama koktajli owocowo-warzywnych przeznaczona dla dzieci!

Latte Art

Tworzenie ciekawych kompozycji kawowych przez profesjonalnego Baristę. Sposoby na spienienie mleka. Degustacje kawowe. Metody konserwacji ekspresów kolbowych.  

Ice Bar - produkcja lodu do drinków i koktajli

Stanowisko Ice Bar to specjalne miejsce dla osób chcących poznać tajemnice wytwarzania lodu.

Prelekcje:

Stowarzyszenie Winnic Lubuskich - prelekcje nt. produkcji wina, prezentacje najważniejszych winnic z regionu lubuskiego

Muzeum Ziemi Lubuskiej – Muzeum Wina: prezentacje tradycji winiarskich Ziemi Lubuskie

Gorąco zapraszamy na prawdziwą imprezę gastronomiczną dla restauratorów, właścicieli barów, hoteli, firm oferujących usługi cateringowe oraz dla osób z branży gastronomicznej.  

Aby otrzymać od nas zaproszenie skontaktuj się z nami!

Organizacja konkursu kulinarnego

68 451 97 09

kulinarne.igrzyska@gmail.com

znajdź nas na facebooku!

Ulm-Neu-Ulm

Urządzenia dla gastronomii

Ul. Lotników 6,

65-138 Zielona Góra